>JTAGで書きこんでDfuSeを消してしまった場合、再度DeFuseを書き込むことは可能でしょうか？

はい、可能です。

インストールして頂いたCoron IDE内の"C:coron\DFU_Firmware"フォルダの中に

"DFU.hex"というHexファイルがあるので 、それをJTAGで書き込んで頂ければまたDfuSeが使えるようになります。

（※DfuSeのブートローダを書き込むと、それ以前に書き込まれていたユーザプログラムは消えるのでご注意ください）

JTAGで書きこんでDfuSeを消してしまった場合、再度DeFuseを書き込むことは可能でしょうか？